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• 特別ディナー

  アミューズ
  
  車海老とホワイトアスパラのサラダ　オランデーズソースのエスプーマ
  
  フォワグラのザッハトルテ（La Spécialité du Chef）
  　
  新ジャガイモのヴィシソワーズ
  　
  鮑と龍神椎茸のソテー　ソース・ブールノワゼット
  
  本日のソルベ
  
  熊野牛フィレステーキ　クラシカルなソース・ヴァン・ルージュ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  チーズ各種
  
  新玉葱のブリュレ　マスカルポーネのジェラート
  
  ハーブティーまたは紅茶　小菓子
  
  ご提供期間：2026/5/1～6/30
• ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください

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• 創作フレンチ

  アミューズ
  
  熟成サーモンとホワイトアスパラのサラダ
  
  フォアグラのザッハトルテ（La Spécialité du Chef）
  
  新ジャガイモのヴィシソワーズ
  
  天然旬魚のポワレ　ソース・ブールノワゼット
  
  本日のソルベ
  
  京鴨のロティー　クラシカルなソース・ヴァン・ルージュ
  
  新玉葱のブリュレ　マスカルポーネのジェラート
  
  ハーブティーまたは紅茶　小菓子
  
  
  ご提供期間：2026/5/1～6/30
• ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください

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• プレミアムスイートルーム 鉄板焼きメニュー

  アミューズ
  
  車海老とホワイトアスパラのサラダ　オランデーズソースのエスプーマ
  
  フォアグラのポワレ　クラシカルなソース・ヴァン・ルージュ
  
  新ジャガイモのヴィシソワーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  鮑の鉄板焼き　ソース・ブールノワゼット
  
  熊野牛フィレステーキ　　　
  
  季節の炊き込みご飯　赤だし 香の物
  
  新玉葱のブリュレ　マスカルポーネのジェラート
  
  ハーブティー又は紅茶　小菓子
  
  
  
  ご提供期間：2026/5/1～6/30
• ＊こちらのディナーはプレミアムスイートルームにご宿泊の方のみのコースになります
  ＊朝食はレストランでご用意いたします
  ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください