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• 特別ディナー

  アミューズ
  
  和歌山県産戻りカツオ　海苔のソースと玉葱のピュレ
  
  秋刀魚のコンフィーとキノコのガレット
  
  松茸香るコンソメスープ
  
  フレンチ風にアレンジした伊勢海老チリ
  
  本日のソルベ
  
  熊野牛フィレステーキ　SKYSEA農園のイチジクソース
  
  フロマージュ
  
  リンゴのタルトタタン
  
  ハーブティーまたは紅茶　小菓子
  
  
  ※【和洋室】にご宿泊のお客様のみ、部屋で食事をお愉しみいただくことができます。（別途料金が必要になります）
  
  ご提供期間：2025/9/4～11/24
• ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください

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• 創作フレンチ

  アミューズ
  
  和歌山県産戻りカツオ　海苔のソースと玉葱のピュレ
  
  秋刀魚のコンフィーとキノコのガレット
  
  バターナッツカボチャのポタージュ　カプチーノ風
  
  天然旬魚のポワレ　サフラン香るヴェルモットソース
  
  本日のソルベ
  
  黒毛和牛サーロインステーキ　SKYSEA農園のイチジクソース
  
  リンゴのタルトタタン
  
  ハーブティーまたは紅茶　小菓子
  
  
  
  ※【和洋室】にご宿泊のお客様のみ、部屋で食事をお愉しみいただくことができます。（別途料金が必要になります）
  
  ご提供期間：2025/9/4～11/24
• ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください

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• プレミアムスイートルーム 鉄板焼きメニュー

  アミューズ
  
  和歌山県産戻りカツオ　海苔のソースと玉葱のピュレ
  
  国産牛タンのブルゴーニュ風煮込み
  
  バターナッツカボチャのポタージュ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  伊勢海老のソテー　サフラン香るヴェルモットソース
  
  熊野牛フィレステーキ　焼き野菜
  
  季節の炊き込みご飯　赤だし 香の物
  
  リンゴのタルトタタン
  
  ハーブティー又は紅茶　小菓子
  
  
  
  ご提供期間：2025/9/4～11/24
• ＊こちらのディナーはプレミアムスイートルームにご宿泊の方のみのコースになります
  ＊朝食はレストランでご用意いたします
  ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください