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• 創作フレンチ

  アミューズ
  
  フレンチで食べるぶり大根
  　　　　　　　　　　　　　
  フォアグラのザッハトルテ
  　
  ごぼうのポタージュ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  和歌山県産アシアカエビ　カリフラワーのデクリネゾン
  
  本日のソルベ
  
  バルバリー種津軽鴨のロティ 温州ミカンのビガラードソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  苺のパリブレスト
  
  ハーブティーまたは紅茶　小菓子
  
  
  ※【和洋室】にご宿泊のお客様のみ、部屋で食事をお愉しみいただくことができます。（別途料金が必要になります。2026年2月23日まで）
  
  ご提供期間：2025/12/26～2026/2/28
• ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください

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• 特別ディナー

  アミューズ
  
  ズワイガニのサラダ グレープフルーツの香り
  
  フォワグラのザッハトルテ
  　
  伊勢海老のブイヤベース仕立て
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  寒ブリのマトロット風
  
  本日のソルベ
  
  熊野牛フィレステーキ 黒トリュフのソース
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  チーズ各種
  
  苺のパリブレスト
  
  ハーブティーまたは紅茶　小菓子
  
  
  ※【和洋室】にご宿泊のお客様のみ、部屋で食事をお愉しみいただくことができます。（別途料金が必要になります。2026年2月23日まで）
  　　
  
  ご提供期間：2025/12/26～2026/2/28
• ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください

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• プレミアムスイートルーム 鉄板焼きメニュー

  アミューズ
  　　　　　　　　　
  フレンチで食べるブリ大根
  
  フォアグラのポワレ　ソースペリグー
  
  ごぼうのポタージュ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  伊勢海老のソテー　アメリケーヌソース
  
  熊野牛フィレステーキ　　焼き野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  季節の炊き込みご飯 　赤だし 香の物
  
  苺のパリブレスト
  
  ハーブティー又は紅茶　小菓子
  
  ご提供期間：2025/12/26～2026/2/28
• ＊こちらのディナーはプレミアムスイートルームにご宿泊の方のみのコースになります
  ＊朝食はレストランでご用意いたします
  ＊仕入れにより内容が変更になる場合がございます
  ＊食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください